Como fazer ovo estrelado 15 minutos
Fritar um ovo pode parecer uma tarefa fácil, mas muitas pessoas enfrentam problemas com ele aderindo à panela. O truque está na seleção da frigideira, na temperatura adequada e na quantidade ideal de gordura. Neste guia, você aprenderá a fritar um ovo de maneira perfeita, sem que ele grude e com a textura apropriada.
De onde vem a técnica de fritar ovos sem que grudem?
A busca pelo ovo frito ideal existe há muitos séculos, mas a técnica para evitar que ele grude se desenvolveu ao longo do tempo. Antigamente, utilizava-se gordura animal, como a banha, para evitar que os alimentos grudassem. Com a criação de panelas antiaderentes e a difusão de óleos vegetais e manteigas, novas abordagens para fritar um ovo sem que ele grude emergiram, facilitando e tornando o processo mais eficiente.
Informaçao da receita
Categoria da receita: Café da manhã ou acompanhamento
Duração de preparo: 2 minutos
Duração no fogo: 3 minutos
Duração total: 5 minutos
Rendimento: 1 porção
Calorias por porção: entre 70 e 100 kcal
Ingredientes para um ovo frito ideal
1 ovo (preferencialmente fresco e caipira)
1 colher de chá de manteiga, azeite ou óleo (opcional)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
Equipamentos necessários
Frigideira antiaderente ou de ferro bem temperada
Espátula de silicone ou madeira
Enviar um comentário