Rei Helder Diz Que é o rei do kuduro

 Receita Para Fazer Bolo   Pudim 

Aprende a Fazer Bolo Pudim em cinco Minutos 

Vou te passar uma receita simples e deliciosa de bolo pudim (aquele que fica metade bolo, metade pudim).

 Ingredientes

Para o Caramelo:

1 xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de água quente

Para o Pudim:

1 lata de leite condensado

2 medidas da lata de leite (mesma lata do condensado)

3 ovos

Para o Bolo:

3 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

 Modo de Preparo

1️⃣ Caramelo

Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até ficar dourado.

Adicione a água quente com cuidado (espirra), mexa até dissolver tudo.

Despeje o caramelo na forma de pudim (com furo no meio) e espalhe bem.

2️⃣ Pudim

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até ficar homogêneo.

Reserve.

3️⃣ Bolo

Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.

Acrescente o leite, a farinha de trigo peneirada e misture bem.

Por último, adicione o fermento e mexa levemente.

Montagem

Na forma caramelizada, coloque primeiro a massa do bolo.

Em seguida, com cuidado, despeje a mistura do pudim por cima (use uma concha para ajudar).

Mesmo que pareça misturar, durante o cozimento o pudim desce e o bolo sobe.

 Cozimento

Cubra a forma com papel-alumínio.

Asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 1 hora e 30 minutos.

Faça o teste do palito: ele deve sair limpo.

Finalização

Deixe esfriar completamente.

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

Passe uma faca nas bordas para ajudar e desenforme num prato fundo.

Quer que eu te passe dicas para o bolo pudim não desmanchar na hora de desenformar? (é um truque importante )